火山石烤鱿鱼(火山石烤鱿鱼机器) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、火山石烤鱿鱼是谁发明的
- 2、烤鱿鱼也能月入十万
- 3、火山石的作用火山石可以做菜吗?
- 4、你感觉北京南锣鼓巷中,更好吃的食物有哪些?
- 5、北京的著名景点南锣鼓巷,有哪些美食是必吃的?
- 6、四川特色小吃火山石拷出来的鱿鱼怎么做
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火山石烤鱿鱼是谁发明的
火山石烤鱿鱼,创立于2013年,由电子科技大学一对92年情侣所创,并申请了多项技术发明专利,并设计了中,国第,一台石烤鱿鱼炉,在成都市建设路开起了,中,国第,一家火山石烤鱿鱼店,被公认为"火山石烤鱿鱼开,创始,祖"。创始人"刁晗婧"被誉为行,业第,一美人"鱿鱼西施"。
不知道是不是这个~~
烤鱿鱼也能月入十万
烤鱿鱼也能月入十万
在成都市建设巷内的“ 燊 石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红 *** ,网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。10月22日下午3点,相对于周边其他店面的冷清,“ 燊 记石烤鱿鱼”店前,食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大,除去后厨,店面基本被烤鱿鱼的操作间占据,食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。
每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内,刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开,放到滚烫的火山石上,不一会儿 *** 的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会,然后拌上各种佐料。
趁着操作的间隙,刁晗婧对记者说,从早晨店面开门就没有怎么休息过,傍晚和晚间生意会更好。据她估计,每月的营业额大约有10万元。
搞定“核心技术”
刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生,大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期,刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面,只有一台价值约1000元的小吃车。
胡家晨学的`是工商管理专业,创业一直是他的理想。在真正创业之前,胡家晨最想做的是互联网,他自己也没想到,之一桶金会从烤鱿鱼开始。
一次偶然的机会,胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛,二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多,且生意火爆,胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺,但是师傅留了一手,胡家晨觉得“核心技术没学到”。
去年国庆假期,他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚,学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼,是把鱿鱼在火山石上加热风干,无油无烟,保留了鱿鱼的原汁原味,这是和铁板烤更大的区别。四川人爱吃辣,胡家晨特别研发了椒麻、火锅、酸辣等5种口味。假期过后,学到手艺的胡家晨决定小试牛刀,每周五和周末就与女友刁晗婧一起推着小吃车在学校周边卖烤鱿鱼,生意慢慢好起来,每日营业额约为五六百元。
创业不能怕吃苦
创业很艰苦。那段时间,两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料,常常忙到凌晨两三点,非常辛苦。鱿鱼是冰冻的,如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟,口感变差,只能用冷水化开,慢慢用手掰。“冬天,我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串,手上磨出了茧子。
不过,面对艰苦,两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的大学生说,选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的,虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业,但是至少自己敢想敢做,别的同学也对他们刮目相看。
鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错,今年春节,趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会,两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点,生意依然火爆。短短7天,刁晗婧和胡家晨攒下了之一桶金——10万元。
创造品类 抢占认知
“创业的目的如果仅是赚钱,是永远赚不到钱的。”胡家晨说,“很关键的一点是打造品牌。”
胡家晨认为,做小吃这一行,创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种,铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等,都算是鱿鱼的品类,他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长,广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。
今年4月,两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺,又花两万元添置了设备和装修,之后小店正式开张。
“我们开店的时候就同步注册了商标,还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利,并利用微博、电视台等来为自己的产品进行宣传,抢占认知,让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得 燊 记是最正宗的。”
事实证明,他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的,也有的是冲着“西施”去的,总之,这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。目前,胡家晨已经为 燊 记石烤鱿鱼开设了加盟热线,他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广,将品牌做大做强。
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火山石的作用火山石可以做菜吗?
火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制,含有高达近60种微量元素,烤制过程能有效增加鱿鱼的矿物质含量,并过滤掉烤制过程产生的废气烟雾的危害;此外火山石烤鱿鱼富含人体所需的蛋白质及氨基酸、牛磺酸,有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有补虚养气、抗疲劳、延缓衰老等功效,非常适宜女性选择。同时吃火山石烤鱿鱼,对于脑力工作者和电脑工作者都非常有益,能快速补充脑力。
你感觉北京南锣鼓巷中,更好吃的食物有哪些?
南锣鼓巷作为一个热门景点,想必大家也都去过了吧?在那里,你能看到老胡同新装扮,复古与新潮的混搭,让人流连忘返的小店。不过南锣鼓巷的美食你都尝过了吗?我们今天特别整理了一篇南锣鼓巷的美食攻略。
吉事果
它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条,放在油锅里炸成金黄色,再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条,沾上各种果酱和冰淇淋,是奇特的组合,而味道美好得让人不敢相信!
南锣兑面
虽说是面馆,但是店内的环境却与普通面馆不同,特别宽敞舒适,装修小清新,适合聚餐聚会。面碗特别大,而且设计得很有意思。蟹肉炸酱面蟹肉酱很香,还有少量的蟹黄,加的花生很香脆;冬阴功面芥末章鱼芥末味不是很浓,还有点甜甜的,很好入口;冬阴功面很入味,配料也很丰富。
这儿没玉米汁儿
名字就很好玩啊,招牌说了没玉米汁还卖玉米汁。确实还不错,味道还是比较浓郁的,而且玉米汁比其他饮料比较健康啦。
菊儿人家
很多人都说这儿的卤肉饭有妈妈的味道,而且饭不够肉不够可以免费加,敢情是亲妈呀!量就不用担心了,套餐搭配一小碗蛋花汤和芹菜胡萝卜丁小菜,像台剧里阿嬷端出的一份便当,卤肉香软入味,卤肉酱汁和米饭完美搭配,酱香不浓不腻,米饭不粘不干。
Ice story 梦想家
乌云冰淇淋是棉花糖加上冰淇淋和跳跳糖的奇妙组合,还有巧克力做的小闪电插在上面。吃一口,就有一场雷暴在嘴里发生。这冰爽简直让人不敢相信。
倒字对翅
这个店门面有些小,但是鸡翅的味道却很好。以前每次去他家买鸡翅,都要排长队。现在效率高多了,不用等了。虽然鸡翅的个头很小巧,但是却很入味。嫩嫩的鸡翅上面都是佐料,咬上一口,就忘掉烦恼!
脑子加工厂
《顶级厨师》里的七强选手刘锐开的店,光听名字感觉像个黑店。进了店之后却有种“龙门客栈”的感觉。脑花很嫩很好吃,骷髅头饮料必点。吃过绝对会在招呼朋友再次来体验,感觉太棒了,身心口的全面复苏。
芝士焗番薯
芝士焗紫薯一定要趁热吃,香甜软糯,口感细腻,比正常的烤红薯更甜,有奶香味,淡淡的芝士味。吃了一半之后会感觉有点噎,口味还是过甜,但是口感绵绵的是非常值得一试的。
尼积小栈
店门口那个“据说是更好吃的面包”的招牌还有上过《康熙》的口碑也很能引起人的兴趣~闻着是有浓浓的咖啡味儿,外皮酥脆,像是个酥酥的壳,一口咬下去掉渣渣,挺好的,但里面就是个面包没有馅料,感觉整体口味偏淡。一定要趁热吃!
脆皮玉米
它曾经火遍微博,你问然后呢?然后南锣鼓巷也有了它的身影。在玉米外面裹上一层面油炸,根据自己的口味撒上调料粉,再抹上浓郁的酱汁。
咖喱虎
鸡蛋仔是现做的。刚出锅的很香。外面有些脆。鸡蛋味道很浓。鱼丸好吃,里面好像是有芝士,一咬口就是爆浆的感觉,丸子表层口感软软 *** 的,非常的值得推荐。咖喱味没有那么刺鼻。
鬼味烤翅
烤翅大家谁没吃过啊~但你有木有吃过芥末味道的呢?爱猎奇的宝宝们想一想就觉得格外兴奋有木有,这个口味可是全北京独一家哦~!
麺食肆
酒香不怕巷子深,在菊儿胡同小小的门脸~没几张桌子却人满为患!来这儿必点私房勾魂面~不仅卖相棒,重要的是吃了还想吃!
陈先生的肉肉
这个店名儿一听就是肉肉的萌萌的,但小吃名字相当不萌——“夺命小排”,“绝命鸡翅”,“灭绝猪蹄”,三大小吃挑战你的味蕾,一看名字就有无尽的征服欲阿~据说这是全国第68家店,店门口全是排队的人啊~一打听基本上全是回头客呢~
圣卡琳娜意大利冰淇淋
专门卖手工 *** 冰淇淋的~冰柜里一朵朵栩栩如生的玫瑰花儿太吸睛了~老板介绍是用水果原汁制成的冰棍,不用担心有不健康的添加剂~价格有些小贵,不过还是可以一试啦~
烈火鱿鱼王
京城首家独创火山石烤鱿鱼,与之前吃过的铁板烧不一样!与多数鱿鱼油炸,烤做法不同,他家是把鱿鱼放在底料锅里煮。没什么油。再加上调料。感觉是姜粉和辣椒,很特别。超大只,有种“鱿鱼精”的即视感!
小象同学的泰式奶茶
在南锣鼓巷正街上,装修看起来比较有特色,大部分是木质的。饮品可以说是南锣里物美价廉的,大多数只要10块钱,而且小象同学只有南锣鼓巷有噢~
新鲜香脆大薯条
土豆爱好者的福利,爱大薯条真的爱到不行,他家的大薯条大个饱满咬一口脆脆的实在太美味了。黑椒牛肉配芝士酱料新鲜,色泽诱人,外脆里糯。
小西堂
这家店怪就怪在里面除了猫咪就是美女,来这的基本都是中戏的学生,店里养着几只超级肥硕的猫咪,美女和猫,以及美食交相辉映成一道景观。必点“没心没肺”,吃过的都点赞!
沙漏咖啡
很古朴的店,是个原汁原味的老房子,木头楞子的窗框,木头的窗台,想起儿时住过的房子,十多张小桌,桌上有盏小台灯,灯光很柔和。很适合走累了进来歇歇,点杯咖啡。店里有只猫,不怕人,很懒。
北京的著名景点南锣鼓巷,有哪些美食是必吃的?
南锣鼓巷可谓是北京的小吃一条街哇,不过近两年重新规划了下,秩序比以前好太多啦,当然一些大家喜爱的美食小吃,下面我就给小伙伴们介绍一些,大家来南锣鼓巷玩耍的时候,要记得我写的这篇文哦~
1、海 *** 的玫瑰饼
一看名字就知道这是一个很有艺术气息的美食小店,据说当时店主为了追求爱吃玫瑰饼的海 *** ,还专门拜师学艺过哦~关于店主的撩妹秘诀,感兴趣的朋友们可以进店和老板秘密交流~后来开店就起了这么浪漫的名字,羡煞旁人呐!这里的玫瑰饼外皮酥脆,里面的馅儿料量挺足的,咬一口满满的玫瑰味哦,还有不少创新产品呢,比如蛋黄玫瑰饼,对也爱吃蛋黄月饼的小伙伴,这款绝对也能俘获你的心哦~
2、圣卡琳娜意大利冰淇淋
冰淇淋的造型是一朵玫瑰花,可以说颜值还是不错的,如果没钱给女朋友买玫瑰花,那不如买个玫瑰花冰淇淋吧~既能欣赏,也能品尝,是不是很赞呢!
3、大薯条
具体什么名字我忘记了,这里的薯条比快餐店里的薯条大得多,有女生手指头那么粗吧,过油炸至金黄,根据自己的口味可以加孜然粉、辣椒面等等,外皮酥脆,里面很软嫩哦,一定要趁热吃,凉了口感就不太好啦~
4、鬼味烤翅
这家店烤翅的味道特别丰富,简约又有个性的装修也让人很舒服。店里主打烤翅,所以菜单上的菜很少,不过别担心,味道的完胜会平和这种失落感的,哈哈。芥末烤翅非常的独特,以为会很难接受,却出乎意料的好吃呢,所以经常也是卖空状态。
5、烈火鱿鱼王
烈火鱿鱼王与平常我们吃的铁板烧不同,它是京城首家独创火山石烤鱿鱼。烈火鱿鱼王与多数鱿鱼油炸,烤做法不同,它是把鱿鱼放在底料锅里煮,然后再加上姜粉和辣椒等调料。而且这个小吃的鱿鱼超大只,有种“鱿鱼精”的即视感!
6、吉事果
吉事果和油条长得很像,外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,一点也不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋、巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,吃在嘴里感觉非常奇妙,嘴里不断回味着油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓。
7、文宇奶酪
去过南锣鼓巷旅游的朋友都知道,在南锣鼓巷里有一个地方一直都在排队,那就是文宇奶酪店。文宇奶酪可以说是南锣鼓巷最有名的小吃美食。虽然只有几平米的店面,但是每天都会排起长队,只为了尝一尝北京最地道的奶酪。
结语
南锣鼓巷里面还有很多小胡同,小胡同里也有很多美味哟,选择一个好天气,来这里漫步,累了就找个小点歇歇脚,同时也满足自己的胃,多么舒心惬意呀~向往的生活!
四川特色小吃火山石拷出来的鱿鱼怎么做
自己做的话就加一些酱汁,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉等,一般店里的酱汁都是秘制的不清楚。
品名:烤鱿鱼
材料:鱿鱼须 一斤、盐 、辣椒粉 、孜然 、黑胡椒 、芝麻
做法:
1、鱿鱼须子一斤,用清水洗净,要是能去皮就更好了,我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了
2、须子用开水烫一下,放凉水里过凉,捞出
3、鱿鱼里撒上盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,放置一旁入味
4、用竹签子穿上鱿鱼,我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西,主要为了讨孩子喜欢
5、穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上
6、用锡纸包好
7、米技炉打到7档预热,然后把锡纸包放到上面,五档两面翻烤
8、五分钟后打开热气腾腾,继续烤两分钟去掉一些水分
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